[台中。北屯區] 立花壽司專賣

中部美食

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這天承蒙霸子邀請一同前往立花品嚐美食，立花是今年方開的新店

不過，店長已經從事餐飲業已久，一直對日式料理有所喜好

雖有基礎還是不辭辛苦從頭再學起

開業前其師傅不忘指導，莫忘對料理的堅持!!!

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立花就在大連路上近民俗公園處

若是遠來的朋友可以將車子停放在民俗公園地下室的停車場

或是附近旅順路近崇德路的中科飯店，地下室也有停車場

附地圖一張

 

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店面不大，裝潢簡單大方

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店長很堅持從老師傅傳承下來對壽司的執著

最重要的除了食材新鮮外，米更是壽司的靈魂(採用台灣嚴選越光米)

而店內專攻販賣壽司，所以叫壽司專賣(繞口令啊?!)

整體的感覺和和壽司很像~

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menu凱倫直接從FB官網上借來

店長說不收一成服務費，生意應該是做長久的

希望可以看到客人來用餐，以後更帶著小孩子一同來用餐

有賺就好，再來可以回饋給消費者，少賺一些沒有關係!!!

而且壽司類的價位和一般的日式料理店來比還便宜了10元~

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小黑板上有特別進口的魚貨

客倌們不妨可參考，不過為保持一定的新鮮度

每樣魚貨皆有限量

若是有特別的需求，不妨可以先電話詢問來做預約

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醬油，來店打卡現在有送一份和風洋葱小菜

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玻璃窗裡的新鮮食材~

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店長長得很性格，是個對料理很有堅持和理想的熱血男子!!!onion%20(23) - 複製  

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終於拍到切肉的畫面了!!!((感動

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和風洋葱小菜

和風醬和洋葱最合拍，玉米是現切塊

很清爽開胃

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生魚片併盤

蝦子、鮭魚、紅魽、花枝1725371512

花枝加芥末再加上小黃瓜捲起，這一味很鮮甜又回甘最令凱倫難忘~

紅魽則是特地從澎湖進口，新鮮的滋味特別美味

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握壽司併盤

鮭魚、鮪魚、鯕魚

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店長有刷上一層麥芽加薄醬油

所以看起來特別油亮，也增添入口後的風味

立花家的握壽司直接入口即可不須再多沾醬

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米飯是立花最重視的一環

凱倫是不懂，只覺得很美味，有種甘甜從嘴裡散發出來

另外，總覺得他們家的魚肉片好像特別大片啊!!!1392873037  

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左:蝦蘆手捲 40   右:鮮魚卵手捲 601725371512

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手捲要趁海苔還沒變軟前食用較佳

霸子是知道我愛吃鮭魚卵嗎?

讓出這美味給凱倫享用^^

呵呵~不過這鮭魚卵也太頑皮了，竟然給我亂跑xd

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這天是凱倫單眼破萬的日子，也拍了不少難得的畫面

 

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炙壽司部份很適合怕吃生食的朋友或是小孩

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左:炙燒星饅壽司 60 右:比目魚鰭邊炙壽司 6017253715121725371512

凱倫有說過我吃魚很挑但是敢吃生魚片，原本看到那鯷魚有令我心裡驚一下

很怕有腥味啊~在看到霸子食用後詢問他有沒有腥味

霸子說沒有我才閉眼吃下去，沒想到一點腥味都沒有耶~

不過，怎麼都沒有比目魚鰭邊炙壽司令我更感動

吃下去真的是入口即化~~只留下米飯和比目魚鰭邊的甘甜

所以我給它二顆愛心喔^O^

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這是菜單上沒有的店長特別料理

以果醋為醬汁下去調味

很有創意，適合不吃芥末的朋友，

不過凱倫其實不愛果醋有股酸味，還是覺得傳統拿芥末下去調味最棒

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最後這一盤有的是小黑板上的新鮮漁貨料理

不一定吃得到喔~

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這一盤是凱倫都很愛的料理，所以照片也比較多啦~

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首先看到 左:炙燒干貝壽司 701725371512 1725371512    炙燒和牛壽司70

這二款菜單上都有，平日來應該都吃得到

炙燒干貝的火候店長實在是掌控得太棒了!!!

這一款有令凱倫驚為天人，那回甘的鮮美讓我晚上睡覺又油然而生

當下真想再吃一回!!!

不過應該吃完要喝口茶的，之後再吃和牛口裡還有干貝的滋味在

和牛這部份的感想應該要再吃一回才說得清><

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這一組是小黑板才有的胭脂蝦 時價1701725371512

是店長特地從進口的

蝦頭也沒有浪費，塞了些米飯進去吸收蝦頭的精華

蝦身實在是夠美味，有新鮮又Q彈

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味噌蛤蜊湯 80

蛤蜊有夠大顆一整碗滿滿的蛤蜊

但是凱倫已經吃到滿出來，這時候吃這一碗很無采((抱歉，本人的胃很小>”<

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沒想到還有餐後水果

店長說這水果也有特別挑過，果然很甜

立花的壽司有幾款凱倫很愛有給它標小愛心

老實說到晚上睡前還有回想起那滋味在嘴裡實在有煎熬

三更半夜的只能啃泡麵啊!!!

不過店長有說，晚餐和假日的朋友都擠在一起來用餐

建議大家不妨在平日午餐前來，店長才能有時間做點”特別”的料理!!!

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                                右圖的名片是隔壁再隔壁的咖啡店，改天再去拜訪囉

 感謝霸子的樂情相約onion_icon_60 - 複製  

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霸子的立花壽司專賣文

1711876010  立花壽司專賣  1711876010

台中市北屯區大連路二段223號

04-2247-0858

11:00~14:00

17:00~21:00

立花壽司專賣FB

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一般留言

  1. 胭脂蝦的鮮美滋味真的很讓人難忘^^
    我也有看到比目魚邊鰭肉是很大塊的耶..這個記下來，有機會再去吃!

  2. 拍的太引人食欲了啦
    我喜歡沙拉和蝦。
    改天坐計程車去吃^_^

  3. 光看食材的新鮮度就覺得是家很用心的店
    每道看起來都好誘人…

  4. 一早偷發文 還是說事前設定好了 ㄎㄎ
    你側拍了不少老闆耶 呵呵
    那個不是星鰻壽司嗎 怎麼變成鯷魚 XD
    總之 你覺得好吃就好啦
    這家改天我們再一起去吃齁 記得帶上你們家的wish嘿
    PS. 這篇我連結到我的文裡面了喔

  5. 這種新鮮的感覺就是會好吸引人
    好喜歡吃日本料裡喔
    要流口水了

  6. 你們可以開團去立花,我在隔壁大坡等,
    然後吃完一起喝咖啡~~~~
    XDDDDDDD~

  7. 在台中耶~下次去嘗鮮~
    最喜歡去吃看的到師傅的日式料理了XD

  9. 看得我流口水~~
    好好吃喔！食材感覺就超新鮮的，好滿足的一頓^^
    真是有口福的凱倫啦！讚！

  10. 立花壽司吃完後，那美味的滋味一直難以忘懷
    想揪人一同前往回味
    預計立花+大坡咖啡
    有人要跟的嗎？（可以只跑其中一家）
    有的朋友請喊聲吧~

  11. 咳~~
    我對北屯的心裡障礙還沒卸除
    可以約冬天嗎?? 除了要半年恢復受驚的心靈
    最主要是醫生不准我吃海鮮和咖啡茶三個月><"
    再不我等凱倫約第二輪好了@@
    版主回覆：(07/26/2013 07:49:13 AM)
    蝦貨!!!沒想到玫瑰也有食物禁令啊 T.T
    我真的很能了解那種痛苦
    每天掙扎時只能想想禁令解除時的菜單((笑~~~
    沒關係我等妳，我有空先去跟老闆混熟一點
    希望可以幫我們切比較好的部位…..

  12. 我來喊"有"
    有喊有出聲
    甚麼 玫瑰近期內不能吃海鮮??
    那玫瑰只能去大波了嗎???

  13. 味噌蛤蜊湯 感覺超好喝的耶!!
    第一次看到味噌湯有加蛤蜊
    其他生的就不敢吃了啦!!!

  14. 立花有你和霸子的寫文….我看生意會興隆到一個不行吧???
    怎麼沒有來張你們倆的合照呢? 害我在霸子那邊還想說是哪個凱倫呢? 哈哈哈XDDD
    看來凱倫愛的跟我一樣耶!!!
    我也超愛鮭魚卵的啦!!! 一份手捲只要60元簡直就是便宜到爆!
    生魚片吃多了 吃點炙燒口味的壽司也很特別~
    不過炙燒重要的是火侯….一沒有拿捏好就會非常容易有燒焦味呢!
    胭脂蝦也是我的愛…….看來要多吃幾天的泡麵也值得啦!!! XDDDD
    版主回覆：(07/26/2013 07:49:47 AM)
    喔耶~給我5^^
    大家都是鮭魚卵的同好啊~~~
    想到我又留口水了，有時間要來回味一下
    還好這家算很平價，老闆每個壽司都少賺十元耶
    希望可以做到我帶我的小朋友一起來吃的那天呢~

  15. 凱倫拍的相片好吸引我呀~
    雖然我對日式料理沒興趣，不過欣賞一下也不錯~
    版主回覆：(07/26/2013 07:54:25 AM)
    阿玲不吃這一味啊~
    目前週五都是PO咖啡文
    阿玲週五再過來吧((笑~~~

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