很緩慢的更新中 沒有華麗的文字,只是紀錄生活中的點滴…

廣告贊助

我搬家了!請點這裡繼續
(工具邦 技術提供)
我搬家了!請點這裡繼續

封面.jpg

 

 

 

來自日本大阪的麵屋輝在2012於台北設點

2014一月底終於在台中開店,就在廣三SOGO 15樓

 

 IMG_3447.jpg

店面不大,裡頭的座位也不多

 

 

IMG_3454.jpg

凱倫這天來逛街,順便來嚐鮮

因為是一時興起,沒有上網看食記,也沒有帶相機

用手機拍才覺得困難(易手震)

 

 

 

IMG_3456.jpg

現場還有放日本進口的麵粉

還有一間是製麵間,不過我沒有拍

 

 

 

凱倫大概11:20左右到,是這天的第一位客人

店員說還沒準備好,等準備好再來點餐

等到11:30左右開始點餐

(所以網路上資訊都寫11:00開始,時間差有半個小時!!!)

 

現場有熱麥茶和冷檸檬水須自行取用

 

 

IMG_3457.jpg

桌上的醬料

 

 

IMG_3459.jpg

沾麵的吃法

我覺得最後再加白飯感覺超美味的^^

 

 

 

IMG_3453.jpg

menu

有拉麵(細麵)、沾麵(粗麵)

不提供外帶與打包

 

     IMG_3462.jpg

食量比較大的朋友可以加大

湯頭也可以做濃淡的增減(菜單上有寫,不過店員沒有主動詢問)

 

 

IMG_3460.jpg

還可以+40元送日式炸雞塊二個

+60元送日式煎餃一份六個

 

IMG_3461.jpg

其他的開胃小菜和飲料

 

 

IMG_3452.jpg

凱倫本來有加60元日式煎餃

不過一直到我吃完我的麵,仍未上來

後來就退掉了

我覺得店員在點餐時應該要告知

因為現作所以得等候

或者應該key在菜單上

 

拉麵須2分鐘,沾麵須8分鐘,所以會有製作的時間差

 

 

  IMG_3465.jpg

叉燒拉麵 230

 

 

IMG_3467.jpg

叉燒有厚度,煮得有軟嫩

且沒有腥味,非常棒!!! 

 

 

IMG_3468.jpg

麵條是細麵,有Q勁,好吃

 

 

IMG_3466.jpg  

配料有半顆糖心蛋、豆芽和葱

想吃得豐富點要單點小菜

 

 

IMG_3469.jpg   

湯頭算挺濃郁

凱倫是不會覺得太鹹,不過我也沒有把湯給完全喝完

 

只是之前沒有上網看食記

看了才知道原本湯頭是:

麵屋輝

在大阪一帶有濃厚鮮魚風味的豬骨拉麵而聞名

 

麵屋輝

對拉麵湯頭相當執著

講究幹松魚削成的薄片和豬骨湯底的絕妙融合

強調絕對不使用化學調味料

 

凱倫在喝的時候是沒有感覺到有魚味

不過事後那魚味才冒出來

嗯…魚的味道其實我不是很能夠接受

雖然我吃生魚片,但一般的魚我很挑,不是什麼魚都吃

所以,那一股魚味一直梗在喉嚨裡令我不甚舒服 

後來喝了一杯咖啡,但那味道還是壓不下來

 

所以後來很後悔,如果知道湯頭有濃厚魚味

我就不會來吃了 

哎哎~~~

 

IMG_0250


 

1711876010 麵屋輝(麵や輝 Teru)(台中SOGO店)1711876010

台中市西區台灣大道二段459號15樓

11:00~22:00

(有30分鐘的準備時間!!!)

不提供外帶與打包

凱倫的拿鐵人蔘

也可以宣傳你的粉絲專頁

創用 CC 授權條款
本著作由KAren製作,以創用CC 姓名標示-非商業性-禁止改作 3.0 台灣 授權條款釋出。

文章標籤
創作者介紹
創作者 凱倫 的頭像
凱倫

凱倫的拿鐵人蔘

凱倫 發表在 痞客邦 留言(6) 人氣()


留言列表 (6)

發表留言
  • 熊朵朵


  • 有魚味我會很怕
    我完全連魚都不敢吃的說⊙_⊙
    &要是連小細節服務都很好的話就好了!
  • 我其實也很怕魚的腥味
    不過有新鮮的魚我敢吃
    生魚片也吃>"<

    這樣子這家妳可以不用去吃了,一定會怕那股魚味的!!!

    凱倫 於 2014/02/26 15:49 回覆

  • snow
  • 看來事前打探工作很重要...
    可能店家的服務品質也有待加強~
  • 哈哈~~~
    之前看太多食記反而踩雷說XXXD
    所以後來就不怎麼看了~~~
    因為特地去卻踩雷其實很OOXX...

    不過也不應該就這樣不參考別的食記
    因為不看也是會踩雷啊>"<

    人生真是無奈…

    凱倫 於 2014/02/26 15:51 回覆

  • ~雲。淡。風。輕~
  • 哀啊啊~
    沒想到魚味是凱倫的弱點~
    不過麵以及裡面的料還有叉燒看來深得凱倫的心~
    就是那個湯頭要是豚骨熬煮的, 應該就更完美了吧?

  • 哈哈~~~
    對啊!!!從小不知道為什麼就不太吃魚
    現在有比較好了~

    凱倫 於 2014/02/27 11:35 回覆

  • peipei
  • 魚味這麼濃厚呀!!
    喝了咖啡還壓不下來~~
    這樣的湯頭,我也會怕怕的,不太能接受呢!哈哈
  • 在吃的時候不覺得說
    反而是之後那味道才上來
    怕的人會很怕吧~~~

    凱倫 於 2014/02/27 11:40 回覆

  • 桃桃
  • 推6
    我不怕魚味耶!!
    那這家拉麵,應該會很對我的味吧!!
    好想吃吃看
    哈哈哈~~
  • 沒辦法,從小就不是很愛魚~~~
    台北也有,桃桃可以去吃看看^^

    凱倫 於 2014/02/27 11:44 回覆

  • 哞哞
  • 推推
    我還蠻愛吃魚的
    這家我說不定會很愛唷~~
    台北也有的話我現在要去查查看了哈哈
  • 對啊~台北也有
    可以去吃看看喔~~~

    凱倫 於 2014/03/03 11:44 回覆